干煸肺子的做法

1.把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条

2.把烀好的肺子切片

3.往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦

4.再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅

5.炒好后装盘即可

6.用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质

7.捞出后用调味料加水煮熟即可